Erhitzt in einer großen Pfanne ½ TL Olivenöl. Die Karotten und die Paprika werden in kleine Würfel geschnitten und anschließend für 5 Minuten in der mit Olivenöl erhitzten Pfanne angebraten. Wenn das frische Gemüse angebraten ist, dann könnt Ihr die große Pfanne zur Seite stellen.
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitungsdauer: 20min.
Zutaten:
2
Eier
2 TL
Frische Kräuter
1 Prise
Salz und Pfeffer
1½ TL
Olivenöl
½
Paprika
40 g
Geriebener Pecorino
1 Prise
Salz und Pfeffer
1 Handvoll
Lauchkringel (Deko)
Zubereitung:
Erhitzt in einer großen Pfanne ½ TL Olivenöl.
Die Karotten und die Paprika werden in kleine Würfel geschnitten und anschließend für 5 Minuten in der mit Olivenöl erhitzten Pfanne angebraten. Wenn das frische Gemüse angebraten ist, dann könnt Ihr die große Pfanne zur Seite stellen.
In einer kleineren Pfanne erhitzt ihr 1 TL Olivenöl. In der Zwischenzeit schlagt Ihr 2 Eier in einer Schüssel auf und würzt sie mit einer Prise Salz und Pfeffer. Anschließend hackt Ihr mit einem großen Messer die frischen Kräuter Eurer Wahl klein und vermengt diese mit den Eiern.
Lasst das Ei-Kräuter-Gemisch für 5-7 Minuten bei sanfter Hitze in der Pfanne stocken.
Gebt nun das angebratene Gemüse und den geriebenen Percorino hinzu. Klappt das Omelett anschließend von beiden Seiten des Pfannenrands zusammen, um die Füllung sanft einzuschließen. Schließlich richtet Ihr das Omelett auf einem Teller an und dekoriert es mit den Lauchkringeln.
Weitere Rezept Ideen
Kirsch-Ananas-Bowl
Als ersten Schritt schält Ihr die Ananas und entfernt den harten Kern. Schneidet das Fruchtfleisch i...
Wobenzym® magensaftresistente Tablette Anwendungsgebiete: Zur unterstützenden Behandlung von Erwachsenen bei Schwellungen, Entzündungen oder Schmerzen als Folge von Verletzungen, oberflächlicher Venenentzündung, Entzündung des Harn- und Geschlechtstrakts, schmerzhaften und aktivierten Arthrosen und Weichteilrheumatismus (Erkrankungsbild mit Beschwerden im Bereich von Muskeln, Sehnen, Bändern). MUCOS Pharma GmbH & Co. KG, Miraustraße 17, 13509 Berlin. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke. Stand: Oktober 2025.
WOBENZYM® IMMUN
Wobenzym® immun Nahrungsergänzungsmittel Enzymkombination mit Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen für Immunfunktion und Zellschutz
Zutaten: Füllstoff Cellulose; Beta-Glucane aus Hefe (Saccharomyces cerevisiae); Papain (enthält Sulfite); Vitamin C; Füllstoff Hydroxypropylcellulose; Traubenkern¬-Extrakt; Bromelain; Filmbildner Ethylcellulose; Calciumcarbonat und Hydroxypropylmethylcellulose; Quercetindihydrat; Vitamin E; Zinkcitrat; Trennmittel Magnesiumsalze der Speisefettsäuren und Siliciumdioxid; Natriumselenit; Vitamin D; mittelkettige Triglyzeride; Filmbildner Natriumalginat und Speisefettsäuren; Hydroxypropylcellulose; Aroma
Allergiker-Hinweis: Dieses Produkt enthält Stoffe aus Ananas und Papaya.Wobenzym immun ist laktosefrei (ohne Milchzucker)
PHLOGENZYM® MONO
Phlogenzym® mono 800 F.I.P.-Einheiten magensaftresistente Tabletten Wirkstoff: Bromelain. Anwendungsgebiete: Pflanzliches Arzneimittel bei Erwachsenen und Jugendlichen ab 12 Jahren zur Anwendung bei akuten Schwellungszuständen nach Operationen und Verletzungen, insbesondere der Nase und Nebenhöhlen. Enthält Laktose. MUCOS Pharma GmbH & Co. KG, Miraustraße 17, 13509 Berlin. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke. Stand: Dezember 2025.