Zutaten:
| 75 g | Vollkornbutterkekse |
| 1 EL | Brauner Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1/2 TL | Zimt |
| 30 g | Geschmolzene Butter |
| 170 g | Magerquark |
| 60 g | Frischkäse |
| 30 g | Honig |
| 2 PK. | Vanillezucker |
| 120 g | Konfitüre (nach Wahl) |
| 4 x | 200 ml-Gläschen |
Zubereitung:
- Für den Käsekuchen im Glas macht Ihr im ersten Schritt einen leckeren Boden. Zerkleinert dafür die Kekse fein und mischt Zucker, Salz und Zimt unter.
- Lasst die Butter schmelzen (entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad) und rührt sie in die Keksmischung.
- Teilt die Kekskrümel auf die 4 Gläser auf und verteilt sie gleichmäßig, indem Ihr die Gläser leicht schüttelt.
- Für die Käsekuchencreme, rührt Ihr den Magerquark, Frischkäse, Honig und Vanillezucker mit einem Handrührgerät ca. 2 Minuten lang zusammen.
- Teilt die Creme auf die Gläser auf und glättet sie ebenfalls durch leichtes Schütteln. Zum Schluss mit der Konfitüre anrichten und bis zum Servieren kühl stellen.
